Rizsnapló
Egy 36 napos rizskúra és viszontagságai...

14. nap (2. fázis)

2009 április 29. | Szerző:

Aki nem hiszi, járjon utána, hogy 2×7 az tizennégy.
Én pedig már tizennégy napja tartom a kúrát, ami akárhogy is vesszük, két hetet tesz ki kereken.

Valaki dicsérjen már meg! :c)

Csak
pár nap, és kezdődnek a hüvelyes napok! Mielőtt bárki is félreérti,
gyorsan elmondom, hogy Ms. Lencse, Mrs. Bab, Miss Cukorborsó, Miss
Szója és barátnőikről lesznek a vendégeim 9 napon át, akik társulnak
majdan a rizzsel és együtt finom kajákat alkotnak majd. Remélem az erőm
is megjön, mert most úgy fest, hogy a téli álomból felkelő kaszáspóknak
több ereje van, mint nekem. Ezért is hagytam ma ki a kondit, csak
sétálgattam a városban, nézelődtem, rácsodálkoztam az emberekre, … ők
meg vissza rám…

Ma elgondolkoztam, hogy mit is fogok enni az
első napon, amikor véget ér a kúra… hát nem tudom. Asszem rizst, meg
még valamit… Ne nevess, komolyan mondom 🙂 Majd közzé teszem, ha
eljön az ideje… és ha publikus lesz :p Amúgy a fő az új adag rizs,…
közben körmölök… Most voltam megnézni. Azt hiszem rizsfőző karrierem
legjobb rizsét főztem meg éppen.

Ha nagy leszek, elmegyek egyszer a rizsgolygóra megnézni, hogy ott hogyan terem a rizs…

Fejlemények a
rizskúra keretein belül: hihetetlenül gyorsan égetek! Egy 197O-es
Oldsmobile Cutlass Supreme megirigyelne! Hihetetlenül felgyorsult a
metabolizmusom… szinte egyhúzomban éhes vagyok és csak ennék. Két óra
alatt felégetem az elfogyasztott rizsadagot. Mindezt persze meg
lehet(ne) élni negatívan is, de én próbálom visszájára fordítani, és
persze kibírni egy kicsit kaja nélkül is, nehogy átcsapjak hízókúrába.
Lehet, hogy a zöldség is besegít a gyors feldolgozásba, miközben
feltölti a vitamin tartalékokat a szervezetben, és lebontja a rákkeltő
anyagokat.

Nem sikerült ellenállni a kisértésnek, és ettem a
frissen főtt rizsből. Oltári jó! Utána voltam sétálni egy kicsit, hogy
legyen mozgás is, ne csak nagy kajálások… meg eszemiszom… meg
dínomdánom… meg ihajcsuhaj.

És nem fáradtam bele a sok gyaloglásba, ez aztán a fejlemény!
Remélem így marad. Nagyon remélem.

Aludni kéne. Jó éjt mindenkinek!

13. nap (2. ciklus, 4. nap)

2009 április 28. | Szerző:

Visszazökkentem a régi kerékvágásba, úgy tűnik.Kellett hozzá a felismerés, hogy nem lehet mindent (egyszerre) csinálni.

Most
rizses napok vannak. A teljesítményt igénylő napok (kondiról van szó)
majd ezután lesznek. A párolt zöldségtől és rizstől aligha hízom el,
így aggodalomra semmi okom. Bár ez mindig attól függ, mit csempész az
ember bele főztjébe…

Kezdem figyelni az érzéseimet,
hangulataimat… amiként változnak. Hogy jó irányban-e, azt most még
nem tudom, csak remélni tudom, hogy igen.

Könnyen dühbe gurulok
Nem
mintha ezzel gond lett volna előtte… de türelmesebb voltam. Lehet,
hogy ez is feladott lecke. Nem kell angyali türelem (bár szerintem düh
sem! arról majd leszokom 🙂

Több dolgot itélek meg negatívan és pozitívan
Nem biztos, hogy jó, de úgy érzem, hogy kapásból itélek meg dolgokat pozitívan vagy negatívan. Lehet, hogy ez is változás része.

Lelassultam
Lassabban gondolkodom és mozgok – lassabban élek.
Valahol
jó, mert így több időm van gondolkodni. És nem vagyok annyira
szétszórt, mert nincs erőm egyszerre sok mindenbe belefogni (mint
ahogyan azt előtte tettem). Viszont úgy érzem magam, mint egy csiga a
lassított filmben.

Na ennyit erről. Krízis ma nem volt, hurrá.
Remélem így marad.

A tyúkok már elmentek aludni, megyek én is.
Csók mindenkinek! :c)

12. nap

2009 április 27. | Szerző:


A nap aránylag jól kezdődött, a rizs nagyon finomra sikerült, belecsempésztem egy kiskanál oliva olajat, hogy jobban csússzon… (ergo: megint csaltam). … Túl sok a spekuláció. Holnapután mit fogok belecsempészni? Egy-két karika füstölt kolbászt? Ha így folytatom…

Itt valami nincs rendjén… ez így nem mehet tovább! Vagy csinálom rendesen, vagy nincs értelme!

Irodalom, irodalom, irodalom!
Elővettem az internetről kinyomtatott oldalakat, és elkezdtem böngészni. Többször el kell az ilyesmit olvasni, mert egyszeri olvasásra alig marad meg valami az ember fejében. … Ugyebár engem az zavar a leginkább, hogy úgy érzem, kevés az energiám. Idézem, pontosabban fordítom kapásból:

“a kúra második fázisában a szubjektív egészségi panaszok általában enyhülnek, főként akkor, ha ügyelünk az elégséges mennyiségű testmozgásra. Jelentősen jobban érezzük magunkat, több energiánk van és gondolataink tiszták. Kár lenne ilyenkor ennek hatására abbahagyni, vagy esetleg lerövidíteni a kúrát, és ezzel az egészségi gondok tartós megszüntetésének lehetőségét is elvetni. Teljesen normális az is, ha egyesek csaknem az egész kúra ideje alatt testi és szellemi fáradtságot éreznek. Mindez nagyon individuális és emberenként változik.”

Nnna, ez az utolsó mondat, hát kb. ez vagyok én :c(

De azért ma is csak elmentem a kondiba, bár nem vittem túlzásba a dolgot, de még ha akartam volna, akkor sem tudtam volna. Viszont kihagyni sem akarom a mozgást.
A megoldás talán visszafogottan, lassan, kevesebbet, komótosan tornázni. Meglesz az eredménye így is.

Ami az olajat illeti, kihagyom a rizsből. … kaptam egy fejmosást :c)
Viktor rámutatott, hogy ez az első lépés… a kompromisszumok felé. Aztán majd jön a többi , szépen, sorjában. Rafinált az agy, kitalál mindent, csak hogy eltérítsen a kitűzött céltól… sajnos így van ez. A végén mérgtelenítő kúra helyett hízlaló rizotó kúra lesz, tele finomabbnál finomabb falatokkal.

Szóval Viktornak igaza van!
Semmi olaj, csak egy csipetnyi tengeri só, vagy még tán az se, egy-két gerezd fokhagyma, vöröshagyma. Ez jó ízt ad a rizsnek (a 2. fázisban már lehet). És hozzá a finom párolt zöldség, de nem túl sok fajta kombinálva, hanem egy étkezéshez csak egy fajta, max. 2 vagy 3.

Apropó: kezdem megtanulni a jó rizs főzésének csínyját-bínját :c)
Az esti adagot fél Kína megirigyelné! (ej, de szerény vagyok… vagy csak ennyire éhes? 🙂

11. nap (2. ciklus, 2. nap)

2009 április 26. | Szerző:

Hát nem nagyon jól alakulnak a dolgok…
Minden nap újabb krízis tör rám és nem és nem megszűnni…
Nem hittem, hogy ilyen nehéz lesz. Pláne nem a második ciklusban. Minden nap azon jár az eszem, hogy mit ehetnék, és miért nem eszem. Kebab, grillcsirke, lángos, rigó jancsi… sorljam még?

Ez nem jó jel. Többet gyötrődöm miatta, mint élvezem a méregtelenítő kúrát.

Valamit rosszul csinálok talán? Miért törnek rám az ilyen rohamok?
Bár az is igaz, ma valaki megdicsért, hogy látni rajtam a rizskúra 6ását (miközben megsímította az arcom). Tényleg ennyire lát6ó a változás? … Már megérte! … Ez erőt kellene, hogy adjon…

Holnapra megpároltam a céklát és a brokkolit, reggel megfőzöm a rizst, remélem sikerül jól elkészítenem. …. Az a baj, hogy anyám túl jól készíti a rizst, én meg kb. függő viszonyban vagyok anyám főztjétől (ha már valakire rá kell kenni, legyen az egy vérrokon! :p )

10. nap (2. ciklus / 1. nap)

2009 április 25. | Szerző:

Hát eljött a nagy nap. Kiváncsi vagyok, ízleni fog-e a párolt zöldség. Nagyon ajánlom neki, különben abbahagyom az egészet.

Egyébként otthon nagyon megértők velem szemben, és jobbnál jobbakat főznek, hogy még nehezebb legyen kibírnom. Tegnap pl. palacsinta volt. Máskor nem gondolok rá, de tegnap mit nem adtam volna egy baracklekváros-kakaós palacsintáért!

Elég gyakran fontolgatom, hogy abbahagyom a kúrát… mintha nem látnám értelmét vagy mi. És főleg ha belegondolok, hogy most kezdem csak a második negyedét… De meglátom mennyire tudok jóllakni és betelni a rizs mellett a párolt zöldséggel, aztán majd elválik. Kár lenne most már abbahagyni, annyi biztos.

Most éppen párolódik a zöldség és fő a rizs, miközben pötyögtetem ezeket a sorokat. Ki akartam hagyni a reggelit, de nem lehet. Kell az energia, ha a kertben akarok dolgozni. Ma szép idő mutatkozik, ki kell használni :c)

***************************************************************
… ízlik a párolt zöldség, nagyon finom! Sőt megkockáztatom, hogy jobb, mint a főtt!
De alig bírom … lelkileg letör, hogy nem bírom a fizikai munkát. A kertben minden félórában szünetet kell tartanom. Hm… és bevallom töredelmesen (mea culpa, mea culpa, mea maxima culpa), hogy egy pohár vörösborhoz folyamodtam ebéd után (hogy valamire kibeszéljem magam, elmondom, hogy a kínaiak szerint a második legegészségesebb ital a vörösbor (a csontleves után), ezért gondoltam, hogy megengedhetek magamnak ennyi luxust, márcsak azért is, hogy megelőzzem a kúra befejezését… ha már meg akarom szegni, akkor valami értelmes dologgal, ne rögtön sült disznó csülökkel).

9. nap (1. ciklus, utolsó nap)

2009 április 24. | Szerző:

Kis csalással tegnap este, de mégis kibírtam valahogy. A kis csalás
abban nyilvánult meg, hogy egy csipetnyi tengeri sót és majorannát
tettem a vízbe, amelyben megfőztem az esti adagot (a reggeli adag
ugyanis elfogyott).

Nagyon furcsa volt. Szinte nem ízlett. Úgy tűnik, van valami a dologban, hiszen tisztulnak az ízlelő sejtek is.

Már most azon töröm a fejem, milyen zöldséget párolok a holnapi
rizshez… eddig a kedvencem, a brokkoli a nyerő, de a spárga sem
megvetendő, most úgyis spárga-szezon van.

8. nap (1. ciklus)

2009 április 23. | Szerző:

Tegnap este még olvasgattam a részletesebb leírást a rizskúráról. Tudatosult bennem, hogy nem csak egy amolyan ukmukfuk dologról van szó, hanem komoly elhatározásról, komoly változásról (a szervezetben, az életstílusban, az étkezési szokásokban). Mindez nem is tudatosult bennem eddig, csak nekifogtam.

Sok újat megtudtam a részletes leírásból, amit eddig nem tartottam be, pedig lehet, hogy nem ártott volna. Ha már az ember csak napi kétszer eszik, akkor is csak rizst, akkor azt egye úgy, ahogy kell.
Megtudtam többek közt, hogy a kávé ilyenkor még inkább árt, mint máskor :c(
Ez nagyon elszomorít, mert a kávézás mindig a nap vidám része (csak mert imádom az illatát, az ízét, és rendkívüli módon élvezem 🙂
Vagy például, hogy a rizs habját, amikor először felforr, érdemes eltávolítani.
Vagy hogy nem szabad előfőzött rizst használni (zacskókban árulják, ún. parboiled rice, ti se egyétek), bár ezt magam is igazán kitalálhattam volna, mert az ilyen félkész árukat mindig kémiailag fertőtlenítik, agyonsterilizálják, megölik benne a legutolsó vitamin részecskét is, csak azután teszik ki a pultra. Nem ettem sokat, a nyolc nap alatt csak kétszer, másodszor éppen tegnap este, miközben elolvastam a cikkben, hogy ne együnk zacskós rizst.
Vagy elolvastam például, hogy a barna rizs nem áll el nagyon sokáig, sőt megromlik, ha egy évnél tovább tárolják. Jó odafigyelni, hogy milyen rizst veszünk, és megnézni, hogy mikor csomagolták (bár ez nem garantál semmit, mert a kínai kalózhajón akár évekig is állhatott előtte).
Kaptam választ arra a kérdésemre is, hogy mi a helyzet ilyenkor a vitaminokkal és az ásványi anyagos (cink, magnézium, satöbbi) dilibogyókkal. Nem kell szedni.
Mint megtudtam, a 2. és 7. nap a legnagyobb krízis (ha egyáltalán beáll), így remélem, hogy a nehezén tényleg túl vagyok. Nem a kaja zavar, ma flegmán mentem végig a sütikkel és rakott szendvicsekkel megrakott svédasztalok mellett, hanem hogy lelassultam, akár egy csiga. Jókat mosolygok magamon, mert látom, érzékelem magamon, hogy lassabb a mozgásom, lassabbak a reakcióim, de mindemellett jól bírom a tornát, a kondizást (kop-kopp, ezt el ne kiabáljam, majd este meglátom, hogy mennyire bírom a vasgyúrást).
Addigis mindenkinek üdv!

*************************
Vasgyúrásról szó sem lehet, fáradt vagyok, mint aki egész nap fát vágott!
Szauna, kényeztetés, ez lesz az esti program. És korai lefekvés és alvás! Jó éjt!

7. nap (1. ciklus)

2009 április 22. | Szerző:

Hiába, a kukta az kukta! Reggel megfőztem az adag rizst, de nem kuktában, és nem lett olyan, mint amikor kuktában főzöm. Nem tudom, mi a titok nyitja. Van tippje valakinek?

Egy kínai mondás szerint, “Ha a főételből egyszer kihagyod a rizst, az egy hétre elveszi a család szerencséjét.”

Egy másik szerint pedig, “Ha egy órán át boldog akarsz lenni, fogyassz alkoholt. Ha három napig akarsz boldog lenni, házasodj meg. Ha egy egész életen át boldog akarsz lenni, egyél rizst!”

Asszem ma utolért a krízis… (vagy csak enyhén meglegyintett? Ki tudja, mi vár még rám.) Egész nap sütemények, húsfalatok, gyümölcsök képe és illata villant be az agyamba. Persze azért kibírtam, de nem volt könnyű.

Újra olvastam a cikket. Azt írja, hogy jó a kúra elején papírra vetni, hogy milyen okból, és milyen célkitűzéssel fogunk neki a rizses napoknak. Merthogy bizonyosan eljön a nap, amikor a kedvünk alábbhagy, és elkezdünk agyalni, fontolgatni fogjuk, hogy abbahagyjuk az egész kúrát. Ilyenkor jó elővenni a füzetet, és belelapozni, hogy emlékeztessük magunkat, miért is fogtunk neki a kúrának.

Remélem az első ciklus utolsó két napja nem hoz meglepetést (nem olyasmire gondolok, hogy hirtelen más íze lenne a rizsnek, hanem hogy kibírom.

Ma is csak kétszer ettem. Most fogok harmadszor, akármennyire van este fél tíz. Éhes vagyok. Arra gondoltam, egy kis főtt barna rizs biztosan jót tesz majd :c)

Apropó barna rizs: hát persze, hogy barna rizzsel kell kúrázni! 7x több tápláló anyagot tartalmaz (ásványi anyagok, vitaminok), mint testvére, a fehér rizs, amelyről eltávolították (leköszörülték, legyalulták) a héját és a sok vitamint. A fehér rizst először a shanghai árusok dobták piacra 1926-ban, tisztán üzleti okokból. Mára a barna rizs szinte teljesen eltűnt az ázsiai éttermek kínálatából, és az ázsiai konyhákból (milyen kár!) Viszont mi most már tudjuk, hogy a barnát kell fogyasztani :c)

6. nap (1. ciklus / 6. nap)

2009 április 21. | Szerző:


Reggel elrontottam a rizst – nem jól főztem meg, vagy mittudomén, de ízetlen volt, nedves, bueeeee! De azért majszolgattam lassacskán (reggel meg délben).

Délután megint megjártam a poklot úton hazafelé…
Kebab, füstölt csülök, pizza, pizzaárus, kávézó, kebab… hej, haj.

Érdekes módon, még ha úgy is érzem, hogy éhes vagyok, nincs rossz kedvem.
Állandó mosoly, jókedv, jó közérzet, kell még más is? Remélem a mélypontra nem jutok el (vagy igen?) Halló, tapasztalattal rendelkező emberkék, jelentkezzetek!
(Eddig még senki sem reagált a blogra… )

Lassan leszokok az evésről :c)
Ma is csak reggel ettem és délben.

Lehet, hogy a többfogásos nagy ebédek, evések tévesek és nem kell mindent bekapni amit az ember megkíván? :p

Figyelem magam, hogy változnak-e a gondolataim is, más szóval tisztul-e az agyam. Lehet, hogy beképzelem magamnak, de igen. Egyelőre többet nem írok, majd ha bebizonyosodik.

5. nap (1. ciklus)

2009 április 20. | Szerző:


“Már a rizs sem a régi…”
Még nem utálom, de ma ízetlen volt. Igaz, tegnapi főzet volt, ez lehetett az oka.
Minden reggel frisset főzök majd.

Csupa illatok vettek ma körül… mintha készakarva arra csábítottak volna, hogy megszegjem a fogadalmam. Máskor észre se vettem volna a kebab árust, ma csurgott a nyálam, mint egy boxerkutyának. De azért kibírtam :c)

Még négy nap, és jöhet a párolt zöldség a rizshez… micsoda örömteli várakozás ez!

Ja, nem tudja valaki, hogy mi a helyzet ilyenkor a vitaminokkal meg más dilibogyókkal? Szoktam néha reggelenként bevenni egy vitamin-tablettát, vagy beta-karotent, vagy ami egy fokhagyma tablettát (aminek nagy előnye ugye, hogy nem bűzlik az ember lehellete tőle – ilyen sűrített izé…) Szóval az ilyesmiket teljesen ki kell hagyni? És főleg azért kérdem, mert a kondi mellett zselatin-tablettákat is be-bekapok néha, hogy az izületeim jobban bírják a strapát, illetve prevenció…

Ha valaki tud többet erről, írjon! Köszi előre is!

« Régebbi bejegyzések
Frissebb bejegyzések »

Üzenj a blogger(ek)nek!

Üzenj a kazánháznak!

Blog RSS

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!